Eröffnung der Weihnachtsbäckerei im Hause Rath

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Ich bin ja ein ganz großer Weihnachtszeit-Fan und liebe den Duft von Plätzchen, Lebkuchen, Zimt und Glühwein. Diese Jahreszeit hat so etwas unglaublich Liebevolles und Schönes an sich und natürlich lasse ich meine Mäuse in dem Glauben, dass die Welt voller Zauberei und Magie ist :). Das ist nicht jedermanns Sache – ich weiß. Aber ich selbst fand die Vorweihnachtszeit als Kind so toll und spannend, dass es mein grösstes Glück wäre, wenn auch meine Kinder, diese Jahreszeit in besonderer Erinnerung behalten würden.

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Und ich bin sooooo froh, dass ich es bis jetzt irgendwie geschafft habe, noch keine Nikoläuse, Zimtsterne oder Lebkuchen zu kaufen. Das war gar nicht mal so einfach, denn fünf Tage nachdem wir aus dem Urlaub zurück waren (Ende August), gab es doch tatsächlich schon diverse Weihnachte – Leckereien im Supermarkt. Also, ich kann noch keine Lebkuchen essen, bei 28 Grad plus, aber meinen Kindern würde das jetzt nichts ausmachen. Hauptsache mit süß und mit Schokolade… Weiterlesen

Ein Traum aus Schokolade…

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Es gibt Kuchen, da schmeckt der Teig noch besser als der fertige Kuchen. Und an Tagen, an denen mal wieder nichts richtig gelingen will, da gibt es für mich nur ein Rezept:

Schokoladentarte:
200 Gramm  Blockschokolade
100 Gramm  Butter
160 Gramm  Zucker
2 EL               Mehl
3                     Eier

Die Blockschokolade im Wasserbad schmelzen lassen Weiterlesen